60 citations de Julia Child du professeur de cuisine préféré

Rappelez-vous les mots et les œuvres du célèbre professeur de cuisine avec ces citations de Julia Child.

Julia Child était une auteure et professeur de cuisine américaine, ainsi qu’une célèbre star de la télévision. Elle est devenue célèbre pour avoir apporté la cuisine française au public américain grâce à son livre de cuisine puis à la télévision.

Julia Child faisait partie de ces personnes qui ont trouvé quelque chose qui l’intéressait et qui sont devenues très compétentes dans ce domaine. Elle a acquis une renommée, notamment dans le monde culinaire.

Ce qui a façonné la passion de Julia Child pour la cuisine française, c’est de vivre en France. En 1948, son mari est muté à Paris, et c’est là que Julia tombe amoureuse et découvre la cuisine française. Profitez de ces citations de Julia Child.

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Citations de Julia Child sur la vie

1. « Je ne me demande pas si les gens se souviendront de moi ou non. J’ai été quelqu’un de bien. J’ai beaucoup appris. J’ai appris aux gens une chose ou deux. C’est ce qui est important. Tôt ou tard le public t’oubliera, le souvenir de toi s’effacera. Ce qui compte, ce sont les personnes que vous avez influencées en cours de route. –Julia Child

2. “Eh bien, tout ce que je sais, c’est que rien de ce que vous apprenez n’est vraiment perdu et sera parfois utilisé.” –Julia Child

3. “La douceur, la générosité, la politesse, la gentillesse et l’humanité des Français m’ont montré à quel point la vie peut être belle si l’on prend le temps d’être amical.” –Julia Child

4. “Le drame est très important dans la vie : il faut y arriver avec un bang. Vous ne voulez jamais sortir avec un gémissement. Tout peut avoir un drame si c’est bien fait. Même une crêpe. –Julia Child

5. “Trouvez quelque chose qui vous passionne et continuez à vous y intéresser énormément.” –Julia Child

6. “… personne ne naît grand cuisinier, on apprend en faisant.” –Julia Child

7. “Jusqu’à ce que je découvre la cuisine, je n’étais jamais vraiment intéressé par quoi que ce soit.” –Julia Child

8. “Parlez simplement très fort et rapidement, et énoncez votre position avec une conviction totale, comme le font les Français, et vous passerez un moment merveilleux!” –Julia Child

9. “… Plus j’apprenais, plus je réalisais à quel point il fallait savoir avant d’être au courant.” –Julia Child

10. “Mais comme c’est agréable de pouvoir connaître quelqu’un simplement par correspondance et de devenir des amis vraiment passionnés.” –Julia Child

Citations de Julia Child sur la cuisine

11. “Si vous avez peur du beurre, utilisez de la crème.” –Julia Child

12. “Le seul moment où manger des aliments diététiques est pendant que vous attendez que le steak cuise.” –Julia Child

13. “C’est mon conseil invariable aux gens : Apprenez à cuisiner – essayez de nouvelles recettes, apprenez de vos erreurs, soyez sans peur et surtout amusez-vous !” –Julia Child

14. “Bien cuisiner ne veut pas dire cuisiner de la fantaisie.” –Julia Child

15. « Vous apprenez à cuisiner pour ne pas être esclave des recettes. Vous obtenez ce qui est de saison et vous savez quoi en faire. –Julia Child

16. “Peut-être que le chat est tombé dans le ragoût, ou que la laitue a gelé, ou que le gâteau s’est effondré. Eh bien, tant pis. Habituellement, la cuisine est meilleure qu’on ne le pense. Et si la nourriture est vraiment ignoble, alors le cuisinier doit simplement serrer les dents et le supporter avec un sourire, et apprendre de ses erreurs. –Julia Child

17. “En France, la cuisine est un art sérieux et un sport national.” –Julia Child

18. “Vous n’avez pas besoin de cuisiner des chefs-d’œuvre sophistiqués ou compliqués – juste de la bonne nourriture à partir d’ingrédients frais.” –Julia Child

19. “Commencez toujours avec un pot plus grand que ce dont vous pensez avoir besoin.” –Julia Child

20. “Mais mon préféré est resté le poulet rôti de base. Quel plat d’une simplicité trompeuse. J’en suis venu à croire qu’on peut juger de la qualité d’un cuisinier à son poulet rôti. Avant tout, il doit avoir le goût du poulet : il doit être si bon que même un rôti au beurre parfaitement simple devrait être un délice. –Julia Child

Citations drôles de Julia Child

21. “Les gens qui aiment manger sont toujours les meilleurs.” –Julia Child

22. “J’aime cuisiner avec du vin. Parfois, j’en mets même dans la nourriture… » – Julia Child

23. “Une fête sans gâteau n’est qu’une réunion.” –Julia Child

24. “Je ne crois pas à la vinaigrette en bouteille… pourquoi devriez-vous la mettre en bouteille ? C’est si facile à faire. Et ils n’utilisent jamais de très bonne huile. –Julia Child

25. “Rappelez-vous toujours : si vous êtes seul dans la cuisine et que vous laissez tomber l’agneau, vous pouvez toujours le ramasser. Qui va savoir ? –Julia Child

26. “La célébrité a ses utilisations. Je peux toujours avoir une place dans n’importe quel restaurant. –Julia Child

27. “Comment une nation peut-elle être qualifiée de grande si son pain a le goût de kleenex?” –Julia Child

28. “Les larmes gâchent votre maquillage.” –Julia Child

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29. “Tout peut avoir un drame si c’est bien fait. Même une crêpe. –Julia Child

30. La meilleure façon d’exécuter la cuisine française est d’être bon et chargé et de défoncer un poulet. Bon appétit.” – Julia Child

Citations de Julia Child sur la nourriture

31. «Je pense que l’une des choses terribles aujourd’hui est que les gens ont cette peur mortelle de la nourriture: peur des œufs, disons, ou peur du beurre. La plupart des médecins estiment que vous pouvez avoir un peu de tout. –Julia Child

32. “Lorsque vous avez quelques formules de gâteaux et des idées de remplissage dans votre répertoire, vous constaterez qu’il s’agit à peu près d’un travail d’assemblage – vous pouvez mélanger et assortir d’une manière différente à chaque fois.” –Julia Child

33. “Après avoir goûté à la cuisine française… j’étais accro. Je n’avais jamais mangé comme ça auparavant, je ne savais pas qu’une telle nourriture existait. La merveilleuse attention portée à chaque détail du repas était incroyable pour moi. Je n’avais jamais vraiment bu de bon vin auparavant et je n’y connaissais rien du tout. C’était tout simplement une toute nouvelle expérience de vie. –Julia Child

34. “Ce sont les Américains qui ont réussi à couronner le boeuf haché comme hamburger, et à l’envoyer dans le monde entier de sorte que même les Français difficiles ont pris le boeuf haché, le hambourgaire.” –Julia Child

35. “Je déteste les aliments diététiques.” –Julia Child

36. “La graisse donne de la saveur aux choses.” –Julia Child

37. “Je trouve que si je goûte tout et que je mange de petites portions, je maintiens mon poids. Je surveille ma consommation de matières grasses, mais je mange copieusement. –Julia Child

38. « En France, expliqua Paul, la bonne cuisine était considérée comme une combinaison de sport national et de grand art, et le vin était toujours servi au déjeuner et au dîner. “Le truc, c’est la modération”, a-t-il dit. –Julia Child

39. “Je ne suis pas un chef. Je pense que dans ce pays, nous utilisons le terme de manière très vague. Je suis cuisinier et enseignant. –Julia Child

40. « J’avais 32 ans quand j’ai commencé à cuisiner ; jusque-là, je ne faisais que manger. –Julia Child

Citations de Julia Child qui feront de votre journée

41. “C’est si joliment arrangé sur l’assiette – vous savez que les doigts de quelqu’un ont été partout.” –Julia Child

42. “Vous devez manger pour cuisiner. Vous ne pouvez pas être un bon cuisinier et être un non-mangeur. Je pense que manger est le secret d’une bonne cuisine. –Julia Child

43. “En vieillissant, vous ne devriez pas perdre de temps à boire du mauvais vin.” –Julia Child

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44. “Malgré les modes alimentaires, les programmes de fitness et les problèmes de santé, nous ne devons jamais perdre de vue un repas magnifiquement conçu.” –Julia Child

45. “L’industrie américaine de la volaille avait permis de faire pousser une belle friteuse en un temps record et de la vendre à un prix raisonnable, mais personne n’a mentionné que le résultat avait généralement le goût de la farce à l’intérieur d’un ours en peluche.” –Julia Child

46. ​​”Je suis terriblement désolé pour les gens qui sont dupes de tout le charabia diététique d’aujourd’hui. Ils ne tirent aucun plaisir de leur nourriture. –Julia Child

47. “Bien sûr, j’ai fait beaucoup de bobos. Au début, cela m’a brisé le cœur, mais j’ai ensuite compris qu’apprendre à réparer ses erreurs ou à vivre avec était une partie importante pour devenir cuisinier. –Julia Child

48. “La nourriture comme l’amour est une question profondément émotionnelle.” –Julia Child

49. “Les nouilles ne sont pas seulement amusantes mais délicieuses.” –Julia Child

50. “La tomate cache ses chagrins. Les dommages internes sont difficiles à repérer. –Julia Child

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Plus de citations et dictons de Julia Child

51. “La seule vraie pierre d’achoppement est la peur de l’échec. En cuisine, il faut avoir une attitude de merde. –Julia Child

52. “Je pense que chaque femme devrait avoir un chalumeau.” –Julia Child

53. “La cuisine est un échec après l’autre, et c’est ainsi que vous apprenez enfin.” –Julia Child

54. “Pour être un bon cuisinier, vous devez avoir l’amour du bien, l’amour du travail acharné et l’amour de la création.” –Julia Child

55. « C’est amusant de se retrouver et de manger quelque chose de bon au moins une fois par jour. C’est la raison d’être de la vie humaine : profiter des choses. –Julia Child

56. “L’une des conditions importantes pour apprendre à cuisiner est que vous appreniez également à manger.” –Julia Child

57. “La vie elle-même est la bonne frénésie.” –Julia Child

58. “Vous ne saurez jamais tout sur quoi que ce soit, surtout sur quelque chose que vous aimez.” –Julia Child

59. « Plus vous en savez, plus vous pouvez créer. Il n’y a pas de fin à l’imagination dans la cuisine. –Julia Child

Avez-vous apprécié ces citations de Julia Child?

Comme vous pouvez le voir d’après les citations, Julia Child était une personne très proche, et beaucoup pensent que c’est pourquoi elle a si bien réussi à la télévision. Son émission de télévision a débuté en 1963 et elle est devenue une star.

À cette époque, la technologie n’était pas aussi avancée pour éliminer les erreurs pendant le spectacle, donc toutes les erreurs ont été montrées. Cela a en fait joué en sa faveur car les gens ont pu la voir comme une vraie personne.

Après avoir vu certaines des citations les plus célèbres de Julia, nous espérons que vous êtes encouragé à en savoir plus sur elle. Elle était talentueuse dans de nombreux domaines de sa vie, comme le sont de nombreuses personnes qui ont réussi.

Quelle est votre plus grande leçon à retenir de ces citations et dictons de Julia Child ? Avez-vous d’autres citations préférées à ajouter? Faites-nous savoir dans la section commentaire ci-dessous.